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Edulcorante natural

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El valor del análisis estratégico se ha estudiado exactamente junto con los desafíos indiscutibles del mercado Se ha presentado no sólo como un edulcorante, sino como un producto del que se pueden obtener beneficios adicionales y esto no es así, subraya Pero para cuando el azúcar blanco llega a la tienda de comestibles en donde nosotros compramos, se ha procesado y refinado de tal manera, que apenas tiene ningún parecido con su estado natural

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Por otro lado, los otros “edulcorantes naturales” que encontramos en el mercado, muchas veces no son tan naturales como parecen, ya que han sufrido algún proceso de refinado y mezclado con otras sustancias, haciendo que pierdan todas sus propiedades y cualidades Han ido ganando terreno al azúcar, aprovechándose sobre todo del halo de producto nocivo que este ha adquirido al ir asociado a la obesidad y a enfermedades cardiovasculares La presión de las farmacéuticas que comercializan medicamentos para el colesterol e hipertensión o las empresas azucareras ejercen demasiada presión para que la las hojas de stevia no salgan a la luz jamás Existen endulzantes o edulcorantes no calóricos (ENC) naturales, como las hojas de estevia, y artificiales, que se obtienen a través de procesos químicos, como la sucralosa Durante dicho test los pacientes ingieren un vaso de agua con glucosa y sus niveles de glucosa en sangre se evalúan en las horas siguientes Como profilaxis se aconsejan enjuagues bucales de agua con Stevia o añadir una punta de estevia en polvo al dentífrico

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Aportan importantes cantidades de nutrientes, fundamentalmente vitaminas y minerales», matiza Llorente Podemos consumirlos directamente, son el fruto de la palmera con una buena cantidad de fibra y vitaminas Podemos tenerlas en casa y comerlas entre horas para conseguir el efecto saciante que estamos buscando Se trata del alimento especial que se da a las larvas de futuras reinas en las colmenas y a las abejas obreras en los primeros días de vida A diferencia de lo que muchos piensan, cada empresa alimentaria utiliza más un glucósido que otro para el añadido en sus productos No sabes cuál elegir porque todos los botes tienen buena pinta, aunque no te importa mucho la marca, porque en casi todos pone “stevia” Estos son en general, menos dulces que la sacarosa, pero tienen propiedades de volumen similares y pueden ser usados en un amplio rango de productos alimentarios La que viene en bote es más práctica, pero la stevia en hoja seca es más saludable, y es la que recomendamos Es aproximadamente de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar y puede ser usado como edulcorante de mesa o en postres congelados, gelatinas, bebidas y en goma de mascar Los componentes dulces activos llamados glucósidos de esteviol se extraen y se refinan en un proceso industrial de varias etapas para cumplir con los requisitos reguladores europeos y estadounidenses

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