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Has de saber que las calorías son muy diferentes en función de si el pastel es con o sin relleno, o de si es artesano o industrial El problema no es el roscón de Reyes en sí, sino que la mayoría venimos de cometer excesos en lo que a la alimentación se refiere”, asegura el doctorAlfredo Alonso Poza, jefe de Servicio del Hospital Universitario del Sureste de Madrid y coordinador de la Unidad de Obesidad del Hospital Rúber Juan Bravo Solo dos raciones de roscón de Reyes suman más de 660 kcal, más el chocolate con el que seguramente lo acompañe, más lo que se puede haber comido antes si hablamos de este dulce como postre

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No en vano, el experto en cirugía de la obesidad explica que esta enfermedad es “la nueva epidemia del siglo XXI” y que con ella disminuye la calidad de vida y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, óseas, articulares y mentales, amén del mayor riesgo de exclusión social “Hidratos de carbono y grasas inciden directamente en el peso, y el sobrepeso en la calidad de vida”, insiste el expertoAsí pues, ¡manos a la obra antes de alcanzar índices de masa corporal muy elevados! Un roscón de Reyes tradicional casero, rico y saludableTodo lo que le pongas encima engorda más: almendras fileteadas o picadas u otros frutos secos, azúcar moreno remojado con unas gotas de agua para que se apelmace, piezas de fruta escarchada Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los roscones de Eroski y Ahorramás son los mejor valorados Para llegar a esta conclusión, han comprado y comparado -con criterios de etiquetado, calidad de las grasas o sabor y aroma- nueve dulces rellenos de nata envasados de venta en algunos de los principales supermercados

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La mayor parte de las pastelerías venden roscones de Reyes artesanales y muchas se han centrado en bajar el contenido en azúcares y grasascom, tu comparador de supermercados donde podrás acceder a todos los productos de tus supermercados favoritos Además de respetar la frecuencia de consumo recomendada de los distintos alimentos básicos, a lo largo de la semana se incluyen referencias a recetas saludables, sabrosas y la mayoría, fáciles de cocinar Este valor considera, en términos generales, el gasto energético que precisa una persona adulta sana que lleve una vida medianamente activa Las calorías de la dieta diaria se consiguen respetando al máximo el reparto de alimentos según los criterios de dieta equilibrada, dando prioridad a los alimentos frescos y nutritivos, no particularmente energéticos, los platos de elaboración casera y las cocciones sencillas Por ejemplo, los garbanzos de vigilia propuestos para el viernes en el menú anterior se pueden sustituir por unas lentejas con verduras Además de la distribución diaria y semanal de los alimentos, hay que tener en cuenta las raciones de alimentos recomendadas, es decir, las cantidades consideradas saludables de cada alimento Por ejemplo, es un cambio saludable sustituir la leche entera por desnatada, prescindir del azúcar como edulcorante o consumir menos cantidad de carne

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