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Coquitos con edulcorante

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Con solo tres sencillos ingredientes y un ratito de horno podrás disfrutar de su deliciosa textura, tierna por dentro y crujiente por fuera Me encanta su textura y sabor a coco y al tener tamaño de bocado resultan perfectos para darnos un caprichito con el café de media tarde Mi padre pasaba por cuestiones de trabajo grandes temporadas fuera de casa, por lo que cuando estaba de vacaciones nunca cocinaba ni era de los que pedía platos especiales

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Sin embargo, si que hay un dulce que le apasionó, un bocadito sencillo, pero lleno de sabor, los coquitos, y es que era un gran fan del coco en todas sus versiones, pero especialmente de estos dulces que comprábamos habitualmente en una antigua pastelería ya desaparecida en la ciudad de A Coruña, y que vendían envasados en pequeñas bolsas de celofán ¿Pensabais  que ya había terminado con los dulces? pos  va a ser que no… He visto un paquete de coco olvidado y nada mejor que estas fechas para darle salida, no sea que me caduque Como era la primera vez que los preparaba con thermomix, fuí mezclando a tandas de 5 segundos, hasta encontrar la textura adecuada No lo hice, primero por pereza y segundo, porque tampoco encontraba que había quedado un tipo de masa buena para ello y me decidí por las bolitasHacer dulces sin azúcar a veces complica las recetas, ya que además de aportar su sabor dulce, aporta también volumen y tiene la capacidad de dorar las elaboraciones con el calor Básicamente es lo primero que queremos “desechar” de nuestro cuerpo, porque es lo que más nos molesta, y por eso excluimos de nuestra dieta este nutriente

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Si usas las grasas de manera adecuada pueden ser tus grandes aliadas para perder grasa, ayudan a mejorar tu funcionamiento hormonal y como sabes las hormonas controlan absolutamente todo en el cuerpo, las grasas ayudan a disminuir ansiedad, controlar apetito y regular glucosa en sangre e insulina

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